Cépage considéré valable de par sa précocité, sa productivité et de par son aspect, le raisin Victoria s’adapte parfaitement aux formes étendues de culture. La conservation du raisin sur le pied est élevée, tout comme sa résistance aux transports. Le raisin atteint la maturation entre juin et août. Le raisin Victoria présente une grappe grande ou moyenne grande, cylindrique et conique, souvent ailée, et moyennement compacte. Le grain de raisin est gros, ou moyen gros, de forme oblongue ou elliptique, et fait preuve d’une résistance élevée à l’écrasement et au détachement. La couleur de la peau est jaune. Le goût de la chair est neutre pour sa part.
